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Espinafre 1 maço

Código: QHH56R6TA
R$ 4,20
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CARACTERÍSTICAS

O espinafre é uma hortaliça saborosa, rica em nutrientes, destacando-se como fonte de magnésio, manganês, potássio, zinco e vitaminas B2 (riboflavina) e B9 (ácido fólico).

COMO COMPRAR

O espinafre possui folhas triangulares, de cor verde-escuro. Ele deve estar limpo, com as folhas de cor verde uniforme, sem sinais de murchamento. Não compre se as folhas estiverem com a cor verde-amarelada, ou se as folhas e talos estiverem com vários pontos escuros.
Depois de comprado, deve ficar pelo menor período possível fora da refrigeração.

COMO ARMAZENAR

O espinafre deve ser mantido preferencialmente na geladeira, pois tem durabilidade muito baixa. Sob refrigeração, pode ser mantido por no máximo cinco dias. Em condição ambiente, pode ser mantido de um dia para o outro, desde que o maço seja imerso em uma vasilha com água e mantido em local fresco.

Antes de colocá-lo na geladeira, lave as folhas, escorra o excesso de água e coloque-as em sacos de plástico perfurados ou em vasilha de plástico rígido. O espinafre não deve ser colocado no mesmo saco de plástico onde estão frutas maduras ou hortaliças, como o tomate, pois, neste caso, a cor mudará de verde para amarelo mais rapidamente. Para congelar, lave bem o espinafre, seque-o com um pano limpo ou deixe-o escorrer naturalmente. Embale-o em saco de plástico e retire o ar. Pode ser conservado por 30 dias.

Fonte: EMBRAPA 2021.

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